IGNIV by Andreas Caminada

Paar sitzt beim gemeinsamen Essen im Restaurant Igniv im Grand Resort Bad Ragaz

Das IGNIV by Andreas Caminada ist ein Ort der Sinne, an dem das Teilen von Kulinarik, Genuss und Zeit im Mittelpunkt steht.

2 Michelin-Sterne | 17 Gault-Millau-Punkte | 96 Falstaff-Punkte

Zwischen Gourmet-Küche und Gemütlichkeit. Im Restaurant IGNIV trifft Innovation auf geteilten Genuss. Moderne auf Fine-Dining. Und 2 Michelin-Sterne auf 17 Gault-Millau-Punkte. Küchenchef Joël Ellenberger verzichtet auf eine klassische Menüabfolge. Stattdessen zaubert er verschiedene Sharing-Gänge. Dazu serviert Restaurantleiterin Susanne Schneider die passende Weinbegleitung. Das Restaurantkonzept «IGNIV by Andreas Caminada», des Graubündner Spitzenkochs, steht für Behaglichkeit und bewusstes Teilen.

Joël Ellenberger und Susanne Schneider sind die neuen Gastgeber im IGNIV by Andreas Caminada.

Ihre Gastgeber vor Ort


Joël Ellenberger, Küchenchef

Der 27-jährige gebürtige Zürcher sammelte Erfahrungen in der Spitzenhotellerie, bevor er Teil der Caminada-Familie wurde. Das IGNIV-Sharing-Konzept lernte er im Badrutt’s Palace von der Pike auf kennen und stieg zum Sous-Chef im Schloss Schauenstein auf. Kochen ist seine Leidenschaft und das wird in jedem einzelnen Sharing-Gang spürbar.

Susanne Schneider, Restaurantleiterin

Von Schloss Schauenstein nach Bad Ragaz: Mit viel Erfahrung aus dem Hause Caminada empfängt Susanne Schneider die Gäste mit viel Herzlichkeit und sorgt gemeinsam mit dem Team für ein besonderes Sharing-Erlebnis.

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag: 18.30 bis 22 Uhr
Sonntag: 12 bis 13.30 Uhr und 18.30 bis 22 Uhr

Ferien 2024
3. bis 25. Juni
21. Oktober bis 5. November

Kontakt
+41 81 303 30 35
reservation@igniv.com

FAQs

Leider sind im Restaurant keine Haustiere gestattet.

Auf Anfrage bieten wir Ihnen gerne einen Hundesitter-Service an. Für Details, Anmeldung und Organisation wenden Sie sich an den Concierge.

Kleiden Sie sich gerne im Dresscode Smart Casual, denn uns liegt sehr viel daran, dass Sie sich wohlfühlen.

Unsere Erfolge

Gault&Millau
2023
17 Punkte
Guide Michelin
2023
2 Michelin-Sterne

Wo Sie uns finden

Historisch & elegant

Hotel Palais Bad Ragaz

Ein historischer Schatz. Fürstlich und elegant. Das älteste Hotel des Grand Resort Bad Ragaz punktet mit individuellem Charme.

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